Песто был создан в 2006 году владельцами Нилом Гаттом и Сарой Гатт .
Почему песто называется песто?
Своё название соус получил от итальянского глагола pestare, который в переводе означает «растирать», ведь раньше все ингредиенты для песто растирали в ступке. Состав: оливковое масло, орехи кешью, базилик генуэзский D.O.P (30%), морская соль, кедровый орех.
Как итальянцы едят песто?
Песто обычно используется в макаронах, традиционно с мандилли де са («шелковыми носовыми платками» на генуэзском диалекте), трофи или тренетте. В блюдо также традиционно добавляют картофель и стручковую фасоль, сваренные в той же кастрюле, в которой готовились макароны.
Как правильно есть соус песто?
С чем едят соус песто? Соус прекрасно подходит к пасте или к другим блюдам — курице, картошке, сэндвичам и овощам, в качестве акцента. Вы смело можете делать блюдо с цукини, брокколи, зеленой фасолью, горошком, курицей, беконом, морепродуктами и лососем, томатами и сырами, с бураттой например.
Что сочетается с песто?
Песто прекрасно сочетается со стейком на гриле, свиными отбивными, курицей и даже рыбой , поэтому вам не придется беспокоиться о приправах или мариновании мяса. Вы также можете приправить мясной рулет или фрикадельки песто.
Что есть с соусом песто?
Намажьте песто поджаренные булочки для гамбургеров, багет или обычный нарезанный хлеб вместе с моцареллой и помидорами, тонко нарезанным стейком с козьим сыром или тертой куриной грудкой и шпинатом .
Что хорошо сочетается с пастой песто?
На самом деле, песто и макароны являются идеальным дополнением к любому количеству вкусных дополнительных ингредиентов: от креветок, лосося и тунца до курицы и жареных овощей .
Как называется человек который делает соусы?
Соусье (Saucier): готовит соусы для завершения мясных и рыбных блюд
Что хорошо сочетается с песто на Reddit?
Яйца капрезе Бенедикт / панини с обжаренной салями, капиколой, жареным красным перцем, проволоне и молодым шпинатом / холодный салат тортеллини с помидорами черри, красным луком, оливками Каламата / ризотто песто / что-нибудь с курицей + фета + песто + помидор = любовь. Песто невероятный. Наслаждайтесь своей наградой!
Какие макароны лучше всего подходят для соуса песто?
Соус Песто Этот свежий и ароматный соус для пасты подается сырым, поэтому выбирайте такую форму пасты, которая не будет его перегружать. Как и соусы на масляной основе, песто лучше всего подавать с более длинными кусками пасты, например, с фузилли в форме штопора. Песто лучше всего сочетается с букатини, капеллини, более тонкими спагеттини и феттучини .
